。野放。

 
photo：F.C. rbarcelona(http://wallpaperbarcelona.net/)
足球之神梅西(Lionel Messi)的電影《球神梅西》(Messi)才在台灣上映，接著在競技強度猶勝世界盃的歐冠賽（UEFA Champions League）準決賽，梅西與所屬的巴薩隆納登場。顯然在球場上的梅西比在銀幕裡更神，對德國拜仁慕尼黑首戰的生涯第一百場歐戰出賽，強攻兩球、助攻一球，帶著巴薩以3:0絕對優勢扣關決戰，歐冠進球也到77球，硬是在這個集萬丈光芒於一役的舞台，強壓同世代最強勁敵、皇馬西羅(Cristiano Ronaldo)的76顆。 

繁華，開在手做吃食裡

　　近年掀起一股青年或知識份子下鄉務農、開展美食手做的風氣，財經雜誌解讀是在經濟崩解的環境裡找出口；生活雜誌則喻為一波復古懷舊的浪潮。其實，更是一種懸崖勒馬的覺醒，向被傷害得千瘡百孔的土地、向被拆解得支離破碎的身體與靈魂懺悔，巔覆以收入、職務評比成就的量尺。

　　是的，這是一場革命。由自身而至環境、由生存至生活、由小確幸至大信仰。

　　這本書源起一趟意外的旅程，旅程中遇見的食品手做者，一層又一層打開我對人、對食物、對土地互動的視野與思想。

　　二〇一一年秋天，離開工作近二十年的媒體職場，走出安穩的舒適圈，關掉電腦，踏上許多過去未曾到達的角落，中年女子的火車環島，沒有瘋狂的念頭、沒有沸騰的熱血，只想靜心看看在自己生活圈和新聞事件以外的世界。

　　落腳台中時，遇見本書裡〈以黑暗之光寫就的甜點詩〉主角柯亞，同為轉業人，有種天涯相逢的微妙呼應。長年職業訓練，「披露」所見所聞已內化成一種反射行為，隨即在雜誌撰寫手做業者的故事。

　　經過近兩年的反芻，滋味愈嚼愈複雜，先在舌尖裡舔到甘甜，是書裡八個故事主角們手做美食的心意，那些對耕種者致敬、對消費者的誠意、對食物製作的創意。

　　像是苗栗公館的穿龍豆腐坊，帶動本土黃豆的復育；像是台南馬修優格，擴大無毒草莓、梅樹栽種空間；像是南投冒煙饅頭讓一片有機菜園生氣盎然。也像是企圖記錄與留存在地飲食生活史的碧鶴；像是懷著母親守護孩子使命而製作素樸純美醬料與餅乾的Vicky和Anita。

　　兩年多來，觀看著故事主角一路奮鬥與起落，開拓與挫折，在不友善政策底下掙扎、還堅持不退；在商業陷阱裡失足、還爬起再戰；在同伴離去後、還死守理念，舌根裡，開始湧起了點苦味。

　　今年開春，便傳來讓人揪心的訊息，為了種植無毒的食用玫瑰刷卡借款投資、成就吳寶春世界冠軍麵包裡一味芬芳的逸萍與思廣，去年才暫時度過縣府爭地供工廠開發的危機，這回還是沒躲掉遭地主賣地、「拆遷」玫瑰園的命運，「我們不會放棄的，算他們倒楣，遇到了我們這樣的瘋子！」逸萍的剽悍更引人心疼。

　　四季耕讀的慧芸和慶豪由城巿移居鄉間，到處找耕地時，某地方政府農業局人員，獲悉這對天真男女跟隨政府「漂鳥計畫」下鄉務農，冷冷丟下一句：「又有兩隻傻鳥來了！」讓他們啼笑皆非。務農近四年，心得是：「種田是有錢人才玩得起的事。」說得心酸。

　　是的，這是一場革命。是與自身毅力、耐力作戰，與經濟分配、公平正義的抗爭。沒有苦中作樂的能量，無以支撐。

　　這才驚覺，二〇一一年那回的遇見，不是與另一個世界的交會，而是和一個時代的碰撞。

　　這個時代千風在世界各處吹動著。聯合國將二○一四年訂為「國際家庭農業年」，不僅希望各國在政策中關照長期受到忽略的家庭式生產的小農，更彰顯這些小農保存在地化的產品、維持生物多樣性的價值。

　　保障微小家庭農業的空間，透過小型手做業者的加工創作，開發各種可能性、讓吃食除了提供基本的熱能、更成為生活的光源，如此遍地開花，而能成就繁華的世界。

　　這本書若有什麼企圖傳達的意念，便是透過書裡八個故事鏈，傳遞一味食物背後反映的時代價值：我們憑什麼吃好的？除了實際以消費力支持經由良好的種植與製作而成的食品，在相關政策面的關注、參與及選擇，才真能確保這片土地，一直結出美味的果實。

　　風起了，感謝所有已在路上的革命份子。

 
只要走入台灣山林，便會感受到，台灣是一塊如何被老天眷顧的土地。 
3000公尺以上的高山逾250座，密度為全球島嶼之冠；多達近600種鳥類、4000種維管束植物，單位面積的植物種類是全世界平均的60倍。精彩，絕倫。在山上，常會碰到從地球遙遠的一處、坐了幾十小時飛機，專程飛來台灣爬山的外國朋友，帶著羨慕的口吻說：「台灣人真幸福，隨時都能從海角到山巔。」 

然後，我們一起破涕為笑

　　故事的開端，氾濫著無助的淚水和一旁搧風點火的雨水。
　　國內第一次小腦萎縮症、亨丁頓舞蹈症病友會聯合成立大會上，身為一家七個手足中唯一逃過小腦萎縮症魔爪的朱穗萍大姊，帶著三個已發病的弟妹出席，捐出她一幅母雞帶六隻小雞的畫作〈期待〉。受訪者、採訪者哭成一堆，那淚水分不清是為了中年罹病的小雞弟妹、還是一生無法卸下重擔的母雞大姊。那天，我寫下：

台灣人的足球不是軟腿蝦，至少在機器人的比賽中，可是世界盃的常勝軍。以世界三大機器人賽事之一的青少年機器人世界盃（RoboCup Junior，RCJ）為例，台灣2003年參賽至今，捧回了二十多座冠軍盃，其中機器人足球賽便是強項之一。
教機器人踢足球、難度不亞於訓練真人踢球，孩子們要自行組隊、撰寫程式、組裝零件、設計造型，還得具備團隊的組織整合能力。比賽中要與國際裁判溝通、經由過技術「面試」確認機器人是自行設計，流暢的英語表達亦是基本條件。
台灣孩子屢傳佳績，除了展現台灣科學教育、語文教育精良的基礎，更重要的是，中產階級對孩子教育的視野與經濟實力。
在外商公司擔任高階主管的一名家長，孩子連續兩年當選台灣的「小國手」，2013年比賽在荷蘭，今年則隨著世界盃足球賽之後在巴西登場。連續兩年遠征，一個家長加上一名小孩，每一次機票、食宿得花上近五十萬元，家長自行埋單，為了支持孩子「走向世界」，毫無怨言，有人甚至自己奔波找管道、在海外同步發新聞給媒體。

天下雜誌出版《穿越夢境 遇見最真實的自己》簡報 from cwbook
 

           
法國之旅從PAUL開始。
抵達巴黎隔天的一早，到東站搭火車前往史特拉斯堡，先遇一個好心的中國移民老先生領路，直接把我們從地鐵站帶到了火車月台，確認了方位後，心情大篤定，見著了車站裡的PAUL，立馬展開了「死光觀客模式」，相機、手機全出動，大景、小物、店員、麵包，通殺。

 
(台灣舉重選手許淑淨，敦奧舉起台灣第一面獎牌)
四年一度的夏季奧運會，若長期觀察，可以說是人類生理、文化、國族演進的壓縮檔。
六0年代後的台灣人，應與我相同，奧運記憶從八四年洛杉磯那屆開始。那年，是「中華台北」的奧運元年、也是兩岸在奧運同場競技的元年；或許也可視為兩岸人民初探的起點。

那一天，天色剛剛轉亮，是我印象中，極少數在清晨看見清醒的你的模樣。你蜷著身子蹲坐在客沙發上望著門外，紗門透進來的微亮曦光灑在你身上，猛一見你的側影，我心中帶著一絲好笑想著：「真像鳥人！」這個念頭一閃即逝，一晃眼就十多年。最近我突然想起那一幕，萬般懊悔。當時應該說出來，告訴你：「沒有翅膀的鳥人要飛翔，只會摔得更重；人要向前行，得腳踏實地！」
你想飛嗎？這麼多年來，你是做著想一飛衝天的夢嗎？我總是遠遠地看著，看著一具游魂般的軀體，愈來愈消沈、愈來愈黯淡、愈來愈讓人不想接近。那樣的抽離，是因為沒有翅膀高飛的憤慨嗎？你從來不說，當然，我也從來不想問。
我以為既然無法靠近、就漸漸遠離吧！但是不行。走在路上，迎面而來削肩的背影，我以為是你；無心一望街邊瘦尖的臉龐，我以為是你，我心理始終放不下你。因為隱隱地我知道，你摔落在某個地方。
這一天終於來了，卻遠比我多年來的提心吊膽更加的慘烈。你究竟是想飛往哪兒去，會如此重重地跌下？在以為可以飛起來的幻想裡，是否真曾嚐過神往的快樂？若知道將没入無邊的黑暗裡，還會奮不顧身地揮舞無翅的雙臂嗎？

 
每周二、三的晚上，冠軍麵包師傅吳寶春的店熄燈後，就會傳來一陣陣「あいうえお…」的朗朗聲，以後，還可能會冒出「A、B、C、D…」。這是老闆吳寶春師傅自掏腰包讓員工進修語言。
僅有國中畢業的吳寶春，雖然連連在世界麵包大賽中拿下團體賽亞軍和個人賽冠軍，讓台灣的麵包和台灣人的精神同在世界飄香；他奮鬥的故事也被教育部建議編入中小學教材；但他從一個麵包學徒攀向麵包大師的山巔、從台灣貧苦的庄腳進入世界炫爛的舞台後才發現，「知識」有多麼重要。
他說，最擔心自己的故事，被誤解成「學歷不重要」，「其實知識和語言，是成功不能缺少的工具，我是以極為痛苦的代價才換來這樣的體認。」