台灣最美麗的廁所和最好喝的紅茶－。野放。

我有兩個獨創的快篩試劑，檢測一個麵店的麵好不好吃、先看辣椒醬夠不夠味；看一個地方的生活素養高低、先看商家或公共場所廁所乾不乾淨。以我個人經驗，還沒有失手過。

儘管這幾年，台灣天災人禍不斷、重大建設弊端連連、經濟成長緩慢，但軟建設還是持續在進步中，這可由捷運站、高速公路休息站的公廁、甚至加油站，和鄉鎮小店的廁所，普遍都備有衛生紙、沖天惡臭和污穢難耐的比例也日益減少可證。

我即便可能多少因為「愛台」鄉愿已有心證(畢竟在職棒假球案火山爆發前，關於棒球最熱烈的討論還是「職棒要發展，廁所很重要」，後來才發現，場上的勾當竟比廁所更骯髒)，但怎麼也沒想到，在台灣會遇見可媲美百年日本溫泉旅店級的廁所--在一個小小茶廠。

位在南投魚池鄉水社的日月老茶廠，最招牌的景點非入口即見的廁所莫屬了。木造的日式建築，既無老舊的陰森、也無新修的匠氣，左右兩株雞蛋花樹雖逢冬缺綠葉和黃花，枯枝卻更添古意；廁所口門木條長椅擺著一雙雙木屐，沒錯，入內一定要換穿，廁所地板一塵不染，裡面甚至還有浴室。

官網上解釋著，由倉庫改裝的廁所，「因為尊重，所以堅持需要脫鞋。尊重使用的人、禮敬清洗的人、善待這個人人都需要的空間、珍惜清潔所需的水資源，脫鞋，是尊重的儀式。」

這個在民國48年就建造的茶廠，是台灣農林南投分公司，曾由數百名員工的盛況没落到只有5人死守四行倉庫，然後在傳統敬天敬土地的精神、和創新的包裝行銷中重建出一條新機，是國內第一個有機茶廠、甚至擴大為示範農廠，除了生產紅茶、還兼推廣生態教育。在日月潭北方的一個角落，有人那麼用心地在生產和生活著。

我這也才知道，魚池鄉是台灣唯一栽種阿薩姆紅茶的產地，曾經還是日本人向天皇進頁的「御用珍品」。

我對紅茶從來不感興趣，過去不喝啡咖時，和姐妹下午茶雖然都點紅茶，「但也只是因為不能喝咖啡」罷了；現在染上了咖啡癮頭，除了天冷又沒有選擇時，從沒有主動喝紅茶的欲望。在老茶廠的販賣部想不都想，就挑了和紅茶毫不相關的玫瑰果醬；但在同伴熱心鼓吹下，為了不失禮拿起試喝小杯喝了現煮的台茶18號，我才知道，自己一直以來有多麼對不起紅茶，這台茶18毫無刮胃苦口的澀感，那香氣在入口後真的在口腔中環繞不去，我才知道「甘、醇」原來是這樣的滋味啊，然後他們說，這味道叫「台灣香」。