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每周二、三的晚上,冠軍麵包師傅吳寶春的店熄燈後,就會傳來一陣陣「あいうえお…」的朗朗聲,以後,還可能會冒出「A、B、C、D…」。這是老闆吳寶春師傅自掏腰包讓員工進修語言。

僅有國中畢業的吳寶春,雖然連連在世界麵包大賽中拿下團體賽亞軍和個人賽冠軍,讓台灣的麵包和台灣人的精神同在世界飄香;他奮鬥的故事也被教育部建議編入中小學教材;但他從一個麵包學徒攀向麵包大師的山巔、從台灣貧苦的庄腳進入世界炫爛的舞台後才發現,「知識」有多麼重要。

他說,最擔心自己的故事,被誤解成「學歷不重要」,「其實知識和語言,是成功不能缺少的工具,我是以極為痛苦的代價才換來這樣的體認。」

2008年,吳寶春和曹志雄、文世成組成的台灣代表隊,讓台灣的國旗在「麵包界奧林匹克賽」、法國樂斯福麵包大賽的會場飄揚。第一次參賽就拿到團體賽亞軍,驚豔全球,那是他人生最光輝的一刻,但他首度透露:「那也是我人生最遺憾的一刻!」

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在前總統陳水扁權傾一時的當下,對其女婿趙建銘以台大骨科醫師的身份涉炒股、關說案,擲地有聲投書媒體痛陳自己任職的台大醫院「在權勢前竟矮了身子」,引發社會共鳴。對如今淪階下病囚、人人避之的陳水扁,又能雖千萬人仍往矣,慨然赴北監為其診治。

柯文哲,現任台大外科部創傷醫學部主任,是台大醫院百年來第一個不必開刀、不必看診,國內首位專責重症加護的醫師,向以敢言、敢當著稱。儘管對於他的「勇敢」,有人拍手叫好、有人急著消音,但鮮有人知,這枚小鋼炮曾經一「換頻」到英文,就「熄火」。

犀利名醫曾經最怕撂英語

一份由學生整理他上課的內容,在網路被瘋狂流傳、轉載的「柯語錄」中有這麼一段:「醫學臨床的東西,兩年就舊了、五年就被丟到垃圾筒,所以我去美國進修時,都只在練英文和釣魚!」

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2010年6月,盧彥勳讓「Taiwan」在世界鎂光燈的焦點下,閃耀了許久。

那年,他在網球四大公開賽中最具傳統的聖殿溫布頓網球公開賽,打敗前球王、美國名將安迪.羅迪克(Andy Roddick),成為15年來亞洲首名闖入此賽事最後八強的選手。賽末,大會轉播員以:「There was no luck involved at all!」做為結語。

但那只是盧彥勳畫下驚嘆號的第一筆。隨即在國際媒體訪問中,他以流利豐富的英文應答自如,生動地講述成長背景,提起小時候幫忙雞販父親做生意,學會「空手捉活雞」的絕招,讓老外大開眼界,從此不敢輕忽這個會捉雞的「Rendy Lu」(盧彥勳的英文名字),因為他隨時可能「活捉種子球員」。

這些光芒,盧彥勳確實都「沒有半點幸運」,球技或英文,全是嚐盡苦頭費盡苦心換得。

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 凌晨四點半,初春的苗栗黃金小鎮霧色輕披,殘存著冬末的寒意。 用濃濃豆香為街坊送上熱騰騰的清晨,以暖意喚醒鄰里。


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好果子 做出好果醬

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一隻隻矮矮肥肥、黃澄澄的二號開英種土鳳梨,被柯亞的巧手片開了鳳梨皮、去掉了鳳梨頭,還細心一個個剔除當中易藏著蟲子的鳳梨目,活像脫光了衣服、急著想跳入糖水中戲耍的可愛小童。


光是去皮這個動作,就要花掉柯亞大半天,再加上磨泥、糖漬、熬煮,這罐今年新推出的土鳳梨果醬,得足足花上三天的功夫才能做好;而40斤的土鳳梨,只能做出16罐果醬。

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